21 Ekim 2010 13:10 | |
Sır | Domates receli (artvin) Malzemeler: 1 kilo armut domates 1 kilo seker 250 gr kirec 50 gr fındık 40 adet karanfil 2 adet limon tozu Hazırlanışı: Kireçli suda eritip duru suyunu alıyorsun.Domatesı 5dk suda haslatıyıp cıkarıyorsunuz ve kabugunu soyup içinin çekırdeklerini 1 çubuk yardımı ile çıkartıyorsunuz domateslerin suyunu sıkıp kırece yatırıyorsunuz 1 gece bekletip iyice kıyandıktan sonra domatesin içine 1 fındık ve karanfıllerle sıkıp.2brdk su 1kılo sekerle serbet kıvamına gelince domatesler içine atılır 15dk kaynadıktan sonra içine limon tozu katılır altı kapatılır soğumaya bırakılır kavonozlara konur. |