| |
|
| 30 Ocak 2011 10:40 | |
| Sır | Aşkın Yemegi Aşk salatası Pratik Aşk salatası Tarifi Sevgilisine özel bir salata hazırlamak isteyenler için çok pratik bir tarif. Polat Renaissance İstanbul Hotel'in aşçılarından Murat Demir sizler için anlattı. Malzemeler: 1kişilik 50 gr mozzerella peyniri 80 gr tavuk fileto 20 gr dolma fıstık 10 gr jülyen sebze(havuç, salata,kırmızı biber) 20 gr şeftali 40 gr sarı kırmızı dolmalık biber 40 gr avokado 25 gr kuşkonmaz 30 gr çeri domates 70 gr akdeniz yeşillikleri sos için: balsamik sirke portakal suyu közlenmiş kırmızı biber kişniş taze kekik ayçiçek yağ tuz,su soğan Hazırlanışı: Bir tavada veya ızgarada tavukları kızartın. Daha sonra büyük bir kabın içerisinde akdeniz yeşillikleri, kıvırcık, 5 adet çeri domatesi doğrayıp salatanın içine koyun. Dolmalık sarı kırmızı biberi doğrayın. Avokadoyu, kuşkonmazı zeytinyağı,tuz ve karabiberle marine edin. Doğranmış biberleri, çeri domatesleri, akdeniz yeşilliklerini dolma fıstığını hepsini iyice karıştırın, sosunu ilave ederek servis edeceğiniz kaseye boşaltın. Üüzerine tavuk filetoları dizerek koyun. Daha sonra avokado, kuşkonmazı ev mozzerela peyniri (kalp şeklinde çıkartarak) salatanın üzerine şekil vererek koyun. Sevgilisine özel bir salata hazırlamak isteyenler için çok pratik bir tarif. Polat Renaissance İstanbul Hotel'in aşçılarından Murat Demir sizler için anlattı. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Tatlı aşk Pratik Tatlı aşk Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 40 gram pandispanya 150 gram çilek püresi 100 gram çırpılmış krema 75 gram çilek Hazırlanışı: Kalp şeklindeki çemberin alt tabanına pandispanya yerleştirilir. Çilek püresi ile çırpılmış krema iyice karıştırılır, mus elde edilir. Pandispanyanın üzerine bir miktar konularak iyice yayılır. Doğranmış taze çilekler üzerine serpilir. Tekrar üzerine mus yayılır. İkinci kalp şeklindeki pandispanya üzerine konulur. En son olarak kalan mus sürülür. Üzeri bıçak ile iyice düzleştirilir. 4-5 saat buzdolabında bekletilir. Azzur Restaurant'ın şefi Orhan Demirok'tan sevginizi anlatabilecek çok güzel ve pratik bir tatlı tarifi... Hem görüntüsü hem tadıyla vazgeçilmez... Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. |
