| |
|
| 18 Ocak 2012 22:24 | |
| N999 | Brownie Cheesecake Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeleri Brownie için 100 gr tereyağı 300 gr bitter çikolata (eritilmiş) 90 gr un 140 gr toz şeker 4 yumurta 1 paket vanilya Yarım çay kaşığı tuz Peynir dolgusu için 2 yumurta 500 gr labne peyniri 60 gr tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un Yarım su bardağı krema 1 yemek kaşığı limon suyu 2 paket vanilya üzeri için 150 gr bitter çikolata 70 ml krema Süslemek için çırpılmış krema File Antep fıstığı Frambuaz Hazırlanışı Tereyağı ile toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. çikolata, tuz, un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Dikdörtgen şeklindeki fırın kabına yağlı kağıt serip karışımı kalıba aktarın ve buzdolabında soğutun. Kremayı ısıtıp limon suyunu ekleyin ve 40 dakika bekletin. Tereyağı, peynir, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Kremayı ilave edip karıştırın ve karışımı brownie hamurunun üzerine yayın. 160 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkartıp ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Buzdolabına alarak 5-6 saat bekletin. Kremayı ısıtıp çikolatayı içine ekleyerek eritin ve bunu cheesecake üzerine yayın. 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra kare dilimlere ayırın. üzerini çırpılmış krema, file fıstık ve frambuaz ile süsleyerek servis yapın. Brownie cheesecake artık hazır, afiyet olsun. |
