| |
|
| 13 Mayıs 2012 23:41 | |
| Burce | Jambonlu Ve Üzümlü Risotto Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Jambonlu Ve Üzümlü Risotto 4-6 kişilik Hazırlık süresi: 20 dakika + 2-3 dakika dinlendirme süresi Pişirme süresi: 25-30 dakika Zorluk derecesi: 1 Malzemeler:
Tereyağını geniş bir tavaya koyun ve orta ateşte eritin. Soğanları ve füme dana etini tavaya ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika yağda kavurun. • Pirinci tencereye ekleyin ve pirinç taneleri şeffaflaşıncaya dek yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. • Şarabı pirinçlerin üzerine ekleyin ve alkol buharlaşana dek yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. • Tavuk suyundan 1 çorba kepçesi kadar alın ve pirinçlere ekleyin. Pirinçler suyu çekene dek karıştırarak pişirin. Bu şekilde tavuk suyunun tamamını pirinçlere çektirin. Bu işlem yaklaşık 15-18 dakika sürecektir. • Üzümleri, frenk soğanı ve maydonozu tencereye ekleyin. Tuz ve beyazbiber serpiştirin. • 2-3 dakika dinlendirin. • Risottonun üzerine Parmesan peyniri serpiştirin ve sıcak servis yapın. |
