| |
|
| 14 Mayıs 2012 17:35 | |
| Burce | Ali Nazik Pilavı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler: • 2 adet bostan patlıcanı • 2 diş sarımsak • 2 adet limon suyu • 4 çorba kaşığı sıvıyağ • 200 gr kıyma • 1 çorba kaşığı margarin Pilav İçin: • 1 su bardağı pirinç • 2 su bardağı su Ali Nazik Pilavı Tarifi: 1 İyice yıkanmış pirinci margarin ve sıvıyağ ile 4 dakika kadar kavurun. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip önce normal ateşte sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. 2 Bu arada patlıcanları közleyin. İçini çıkarıp bir kaba alın, Üzerine sarımsak, limon suyu ve 4 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyin. Ezerek karıştırın. 3 Bir kaseye yoğurdu ve dövülmüş sarımsağı koyup karıştırın. 4 Kıymayı 1 çorba kaşığı margarinde 5 dakika kavurun. 5 Servis tabağına önce pilavı koyup ortasını havuz gibi açın. içine patlıcanlı karışımı dökün. Üzerine yoğurt sosunu, en üste de kavrulmuş kıymayı koyun. 6 Arzuya göre servis yapmadan önce üzerine kırmızı biberli yağ gezdirebilirsiniz. |
