| |
|
| 06 Ekim 2012 15:03 | |||||
| Stranger | Cevap: Çıngıllı Mantı Tarifini çok güzel yapmışsın hadi bari yapta afiyetle yiyelim Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | ||||
| 06 Ekim 2012 14:53 | |||||
| Katherina | Cevap: Çıngıllı Mantı
Benimde canım çekti Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | ||||
| 06 Ekim 2012 14:42 | |||||
| Stranger | Cevap: Çıngıllı Mantı Olsada yesek.. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | ||||
| 06 Ekim 2012 04:52 | |||||
| ufukcingay | Cevap: Çıngıllı Mantı hihihih laf gidip nasıl yerini buluyo ama :=== Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. )))) | ||||
| 05 Ekim 2012 21:24 | |||||
| Coder | Cevap: Çıngıllı Mantı
Abi sözümüz söz ölmedik şu işlerim biraz durgunlaşsın kafamı kaldıramıyorum şuraya bile 10 dakika bakıp çıkıyorum | ||||
| 05 Ekim 2012 19:24 | |||||
| ufukcingay | Cevap: Çıngıllı Mantı ilginç hangi yörenin mantısıdır bu acaba ? bu arada özellikle kayseri mantı'sı sözünde durmayanlar utansın değilmi @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] -D | ||||
| 05 Ekim 2012 14:43 | |||||
| Violent | Cevap: Çıngıllı Mantı Mantıyı çok severim ama bu hiç güzel gözükmüyor Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Solucana benziyor içindekiler. Genede eline sağlık ama ben yemiyim tşkler @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. | ||||
| 05 Ekim 2012 13:30 | |||||
| Katherina | Çıngıllı Mantı [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Cıngıllı Mantı Yemek türü: Ana yemek Hazırlama süresi: 50 dakika Miktar: 6 kişilik İçindekiler: 4 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs 1,5 lt su (kaynar) 500 gr un (elenmiş) 4 adet yumurta 50 ml su 1 tatlı kaşığı tuz 150 gr nohut (haşlanmış) Karabiber (arzu edilen miktarda) Yapılışı: Etleri kaynar suda yaklaşık 25 dak. pişirip, suyun içinde soğutun. Derilerini temizleyip, iri lokmalar halinde parçalayın ve suyunu ayırın. Unun ortasını havuz gibi açın. Yumurta, su ve tuzu katın. Aynı yöne dairesel hareketlerle una yedirin. Unlu ve düz bir yüzeyde, hamur özleşene kadar, yaklaşık 5 dak. yoğurun. Üzerini mutfak havlusu ile örtüp, 10 dak. dinlendirin. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, unlu bir yüzeyde 1 mm kalınlığında açın. Yufkaların üzerine biraz un serpin ve 10 dak. dinlendirin. Yufkaları tek tek oklavaya sarıp, oklavayı yufkadan çıkarın ve yufkaları 0,5 cm kalınlığında kesin. İnce rulo hamurları parmaklarınızla havalandırarak açıp, şerit haline getirin. Şerit hamurları yağlanmış fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alıncaya kadar, yaklaşık 15 dak. pişirin. Ayırdığınız piliç suyunu hızlı ateşte kaynama noktasına getirip, hamurların üzerine gezdirin ve fırında 10 dak. daha pişirin. Hamurların üzerine etleri ve nohutları serpip, etler ısınıncaya kadar, yaklaşık 5 dak. daha pişirin. Karabiber serperek servis yapın. | ||||
