| |
|
| 28 Temmuz 2013 14:01 | |
| oneofgirl | Kestaneli Pilav Nasıl Yapılır ? Malzemeler 2 su bardağı pirinç 15-20 adet pişmiş kestane 1 adet havuç 1/2 çay bardağı sıvıyağ Tuz Karabiber 3 su bardağı sıcak su Yapılışı Havuçlar kibrit çöpü şeklinde doğranır. Pilav enceresine sıvıyağ ve havuçlar konulur. Havuçlar biraz yumuşayıp rengi değişmeye başlayınca kestaneler eklenir. Biraz kestaneler ile de karıştırdıktan sonra sıcak tuzlu suda bekletilip yıkanmış pirinçler eklenir.Bir süre pirinçler ile kavrulduktan sonra sıcak su, tuz ve karabiber eklenerek kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Daha sonra demlenmeye bırakılır. Afiyet olsun. |
