| |
|
| 05 Eylül 2013 15:52 | |
| oneofgirl | Muhallebili Muska Tatlısı Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler 1 pk. baklava yufkası 2 su b. süt 1 çorba k. pirinç unu 1 çorba k. un 1 çorba k. nişasta 1 çay b. toz şeker 150 gr. tereyağı 1 limon kabuğu rendesi pirinç yeşil fıstık ŞERBETİ İÇİN: 4 su b. toz şeker 3 su b. su yarım limon Yapılışı Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Şekeri, pirinç ununu, nişastayı ve unu ilave ediyoruz. Karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşınca tereyağını ilave ediyoruz. Göz göz olup kaynayınca altını kapatıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca, içine limon kabuğu rendeliyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Baklavalık yufkaları ayırıp tezgaha seriyoruz. 4 tane yufkanın aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üstüste koyuyoruz. Dikdörtgen şeklindeki yufkaları uzunlamasına 4′e kesiyoruz. Elde ettiğimiz şeritlerin uç kısımlarına kaşıkla krema koyuyoruz. Üstüne de pirinç yeşil fıstık atıyoruz. Muska şeklinde sarıyoruz. Sardığımız yufkaları da yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti döküyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun. |
