| |
|
| 02 Şubat 2014 21:27 | |
| Rhytia | Lor peynirli tabule salatası Malzemeler: 60 gr lor peyniri 60 gr köftelik bulgur 40 gr misket domates 40 gr salatalık 50 gr sarı, kırmızı biber 20 gr taze soğan 3 yaprak taze nane 5 yaprak fesleğen 1 çorba kaşığı maydonoz, kıyılmış 1 tutam dereotu Yarım bağ roka 30 g taze limon suyu 30 g nar ekşisi 10 g zeytinyağı Taze karabiber ve tuz Hazırlanışı: Köftelik bulguru geniş bir kaseye koyun, üzerini kapatacak kadar kaynamış su ekleyin ve 4 dakika bekletin, yumuşadıktan sonra fazla su varsa süzdürün ve soğutun. Yeşillikleri ve taze baharatları yıkayın, kurulayın, özellikle salatalıkların kabuk kısımlarını kullanın ve minik minik doğrayın, misket domatesleri ikiye kesin. Taze baharatlar ve rokanın yaprak kısımlarını kullanarak doğrayın. Lor peynirini küçük küpler halinde kesin. Zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın. Çukur tabakta, ince kıyılmış roka yatağında ‘’tabule karışımı’’ üzerine küp kesilmiş lor peyniri ilave edin. Son olarak salatanın üzerine nar ekşisi gezdirerek servise hazır hale getirin. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. |
