08 Ağustos 2014 18:05 | |
coquettishness | Cevap: Abajur Kurabiye Tarifi Harika görünüyor @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] bana bundan yapar mısın :o |
08 Ağustos 2014 18:03 | |
Elysian | Abajur Kurabiye Tarifi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler 200 gram tereyağı 100 gram pudraşekeri 1 adet yumurta sarısı Yarım su bardağı kakao 50 gram ince kıyılmış bitter çikolata ya da sütlü çikolata 50 gram fındık, badem ya da ceviz içi İki buçuk su bardağından az un Süslemede kullanılan glazür için: 1 adet yumurtanın akı 1 çay bardağı pudraşekeri 1-2 damla limon suyu Abajur Kurabiyeler Yapılışı Öncelikle kullanacağımız yumurta ve tereyağı gibi malzemeleri kurabiye yapımından en az bir saat önce buzdolabından çıkarmaya dikkat edelim. 2Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını, pudraşekeri ile çırpıyoruz. Yumurta sarısını, kakao, çikolata ve ince çekilmiş fındık içini ilave edip, unu da katarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Streç filme ya da buzdolabı poşetine sarıp yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. ABAJUR FORMU İÇİN Ben minik tartölet kalıplarından faydalandım. Tart hamurunu tartölet kalıplarına yerleştirdikten sonra yarısının üzerlerine nohut, fasulye gibi bakliyatlar kullanarak ağırlık yaptım, içlerinin de kabarmaması için. Bu ortaları çukur kalan kurabiyeleri, pişmaniye doldurarak kullanacağız. Kalan tartlarımızın içine ise hiçbir şey koymuyoruz, bu kez tam tersine onların da içlerinin kabarmasını istiyoruz. Çünkü abajurların üst kısmında yer alacak bu kurabiyeleri kürdanla tutturduğumuzda uzun süre dayanıklı olması gerekiyor. Yoksa kırılıp bir süre sonra düşebilirler. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 170 derecede, 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Ve üzerini süslemek için, ben yine dayanıklı ve güzel görüntü oluşturmaya yardımcı olan glazürden faydalandım. Beyaz renkte hazırladığımız glazür ile abajurlarımızın üzerine puantiyeler yapalım. İki kurabiyeyi tutturmak için kürdan kullanıp, pişmaniye süslemesini de yapınca son şekillerini almış oldu kurabiyelerimiz. sofra |