| |
|
| 05 Kasım 2014 21:13 | |||||
| Violent | Cevap: Çarşaf Böreği Tarifi (Resimli)
Ama canım çok çekti Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Keşke demeyeydin canım aklım kaldı gene Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Teşekkür ederim güzel bir börek daha bana öğrettiğin için. | ||||
| 05 Kasım 2014 21:09 | |||||
| Seyra | Cevap: Çarşaf Böreği Tarifi (Resimli) evet cnm böyle.lezzetli oluyor. | ||||
| 05 Kasım 2014 21:08 | |||||
| Violent | Cevap: Çarşaf Böreği Tarifi (Resimli)
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Böyle birşey mi canım aradım aradım ama ancak bunu bulabildim : ) | ||||
| 05 Kasım 2014 20:54 | |||||
| Seyra | Cevap: Çarşaf Böreği Tarifi (Resimli) Şileliler çok güzel yapıyor bu böreği. Balkabaklısı çok güzel oluyor canım | ||||
| 05 Kasım 2014 20:08 | |||||
| Violent | Çarşaf Böreği Tarifi (Resimli) Çarşaf Böreği Tarifi (Resimli) Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler
Çarşaf Böreği Yapılışı İÇİ için kıyma ve ince kıyılmış soğanı yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Tuz, karabiber ve pulbiberi ilave edip, ocağın altını kapatın. Ilınması için bir kenara alın. Hamur için unu düz bir zemine eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına sirke, margarin ve tuz koyun. Suyu azar azar ekleyip, bütün malzemeyi yoğurarak kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Sıvıyağ döktüğünüz tepsisinin içine hamurları elinizle açarak yerleştirin ve 20 dakika dinlendirin. Daha sonra düz bir zemine serdiğiniz çarşafın üzerine 1 adet hamuru alın. Avucunuzun içiyle açarak büyük ve ince bir yufka haline getirin. Hamurun kenarında biriken kalın kısmı elinizle alın. Ilınmış kıymalı harçtan 4-5 çorba kaşığı alıp hamurun üzerine belirli aralıklarla serpin. Üzerine tepsideki sıvıyağdan gezdirin. Bir kişinin de yardımıyla çarşafı iki ucundan kaldırıp hamuru yuvarlayarak rulo haline getirin. Yağlanmış fırın tepsisine gül şekli vererek yerleştirin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip, sıcak servis yapın. Alıntıdır. | ||||
