| |
|
| 02 Mayıs 2018 13:03 | |
| Victoria | Kabak Flan Zeytinyağın Gözdesi Kabak flan, daha çok İtalyan yemeği olarak bilinen, standart kabak yemeklerinin çok dışında, yapımı çok kolay olmasına karşın sunumuyla gönülleri fetheden bir yemek. Kabak tadı çok keskin bir sebze olmamasına rağmen, beraber kullanıldığı ürünlerle tadı daha yoğun hissedilir bir hale gelebiliyor. Kabak, bu tarif içindeki parmesan ve fesleğen ile mükemmel bir uyum sağlayıp, damaklarda şenlik yaratıyor. KAÇ KİŞİLİK 6 kişilik HAZIRLAMA SÜRESİ 20 dakika PİŞİRME SÜRESİ 20 dakika Malzemeler3 adet orta boy kabak 3 adet yumurta 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 1/2 küçük paket krema 5-6 yaprak fesleğen 1/2 çay kaşığı tuz Püf Noktası Kabakların kabuklarını soymayın ki yemeğin rengi daha yeşil olsun. Pişirme Önerisi Kabakları haşladıktan sonra suyunu iyice süzmeyi ihmal etmeyin. Nasıl Yapılır? Kabakları iri parçalara bölüp, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan kabakların suyunu iyice süzün ve kurulayın. Kabakları ve bütün diğer malzemeleri rondoya atıp, mümkün olduğunca pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Karışımı, yağlanmış tek kişilik fırın kaplarına koyup, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkıp soğuyunca, buzdolabına atın. Birkaç saat dinlensin. Minik kapları servis tabaklarına ters çevirerek, kabak flanı çıkarın ve sunuma hazırlayın. Servis Önerisi Üzerine balzamik sirke damlatıp, parmesan peyniri serperek sunabilirsiniz. |
