Mayasız 15 Dakika Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

50 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/4 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1/2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un

İç harcı için:

1 adet büyük boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam


Mayasız 15 Dakika Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcı için; patatesi haşlayın ve ezerek püre haline getirin. İçine yağ, salça ve baharatları ekleyip, bir tavada 5 dakika kadar kavurun ve soğuması için bir kenara alın.

Hamuru için; un hariç gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın ve iyice karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

Hazırladığınız hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine bir tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyun ve D harfi şeklinde kapatın.

Bu şekilde tüm hamuru ve iç harcı bitirene dek devam edin ve hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, fansız olarak, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.