| |
|
| 26 Aralık 2009 07:23 | |
| YapraK | Dalyan Köfte [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler: 1 kg kıyma 2 orta boy rendelenmiş kuru soğan 1 demet maydonoz ya da dereotu 2 yumurta 1 su bardağı un Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, kekik, nane Bir adet konserve garnitür (220 gr.) 1 yemek kaşığı tereyağı Üzerine sürmek için 1 yumurta Yapılışı: Kıyma, yumurta, baharatlar, maydonoz ya da dereotu ve unu yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Tezgaha alimünyum folyo serip köfte harcını bunun üzerine çok ince olmayacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Üzerine garnütürü serpiştirip folyo yardımıyla köfteyi rulo şeklinde sarıp kenarlarını kapatın, elinizle ruloyu düzeltin. Ruloyu fırın tepsisine yerleştirip üzerine çırpılmış yumurta sürün ve tereyağını minik parçalara bölüp üzerine yerleştirin. 180 derecedeki fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Üzeri fazla kızarırsa folyo ile kapatın. İçinin pişmesi için 40 dakikadan az pişirmeyin. Arada sırada kontrol edin. Fırından alıp dilimleyerek patates püresi ile servis yapın. |
