11 Ocak 2010 16:43 | |
YapraK | Gelin Turşusu 4 kişilik 250 gram sivribiber veya küçük dolmalık biber 8 diş sarmısak 15 kahve fincanı sirke 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kuru nane Su Tuz Küçük dolmalık biberlerin veya sivribiberlerin çekirdek yataklarını çıkaralım. İri parçalar şeklinde doğrayalım. Az tuzlu suda biberleri yumuşayana dek haşlayalım. Biberleri delikli kepçe ile çıkaralım. Sarımsakları dövelim. Sarımsak sirke şeker tuz ve biberleri haşladığımız suyun bir kısmını karıştıralım. Derin bir kaseye aldığımız biberlerin üzerine bu karışımı dökelim. Üzerine kuru nane serperek servis yapalım. |