| |
|
| 03 Ağustos 2013 20:14 | |
| oneofgirl | Tavuklu Yufka Böreği Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler 1 kemikli tavukgöğsü 2 kuru soğan 1 çay kaşığı dolma baharı 1 cay kaşığı tarçın 1 yemek kasığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı dolma fıstığı 3 yufka 4 yemek kaşığı margarin Yumurta sarısı Karabiber Yapılışı Tavuğu haşlayıp küçük parçalar halinde didin. Soğanları küp küp doğrayın. 1 yemek kaşığı margarinde soğanları soteleyin. Dolma fıstığını, kuş üzümünü, etleri ve tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu biberini ve tarçını da ilave edin. 3 yemek kaşığı margarini eritin. Yufkaları tezgaha serin her bir yufkanın yarısına bir kaşık erimiş margarini sürün. Yağsız taraflarını da yağlı taraflarının üzerine kapatın. Böylece her tarafı yağlasın. Her yufkayı 4 parçaya bölüp. Her parçaya iki yemek kasığı harç yerleştirip, kalın bir sigara böreği şeklinde sarın. Soğuk suya batırıp çıkarın tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Fırında 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirdikten sonra sıcak servis yapın. Afiyet olsun. |
