| |
|
| 04 Temmuz 2014 10:06 | |
| Elysian | Keçi Peynirli Krep Tarifi Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler 3 adet yumurta Yarım litre süt 2 su bardağı un Bir tutam tuz İç malzemesi: 1 adet küp doğranmış kabak 3 çorba kaşığı küp doğranmış kurutulmuş domates 2 çorba kaşığı enine doğranmış mantar 250 gram keçi peyniri 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı sıvıyağ Keçi Peynirli Krep Yapılışı Krep hamuru için yumurtaları derin bir kaba alın. İyice çırpın. Çırpmaya devam ederek, unu ekleyin. Un ve yumurtalar özleştikten sonra azar azar süt ekleyin. Bir tutam tuzu katın. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene dek çırpmaya devam edin. Bir süre dinlendirmeye bırakın. Krepin iç malzemesi için bir tavada zeytinyağını kızdırın. Küp kesilmiş kabağı, yine küp kesilmiş kurutulmuş domatesleri ve enine doğranmış mantarları ilave edin. Sebzeler iyice yumuşadığında küp doğranmış keçi peynirini ilave edin. Tavayı ateşin üzerinden alarak, karıştırın. Başka bir tavayı sıvıyağ ile yağlayıp kızdırın. Çorba kepçesinin 3/4'ünü krep hamuru ile doldurun. Bu karışımı kızgın tavaya boşaltın. Krep hamurunu arkalı önlü pişirin. Her seferinde tavayı yağlayarak, tüm malzemeyi bu şekilde bitirin. Pişirdiğiniz kreplerin içine keçi peynirli harçtan koyarak, sıcak servis yapın. sofra |
