27 Kasım 2014 00:30 | |
Lcia | Sarı biber ve yeşil zeytin garnitürlü kuzu bonfile Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler 1 kuzu bonfile Zeytinyağı Taze çekilmiş karabiber Sos için 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 dolmalık sarı biber 100 gr çekirdeksiz yeşil zeytin Taze kekik Tuz Karabiber Hazırlanışı: Bonfileyi dört dilim elde edecek şekilde kesin. üzerlerine zeytinyağı sürüp karabiber serpin. Yapışmaz yüzeyli tavaya alıp yüksek ısıda birkaç dakika pişirin. Garnitür için, dolmalık sarı biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip çok küçük küpler şeklinde doğrayın. Zeytinleri de küçük parçalar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Biberi ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin. Zeytin, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alın. Bonfilelerin üzerine biberli sosu paylaştırıp servis yapın. |