| |
|
| 23 Şubat 2015 13:01 | |
| Numune | Badempare [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Malzemeler 1.0 Su Bardağı İrmik 1.0 Adet (Orta/Normal) Yumurta 1.0 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri 125.0 Gram Tereyağ 100.0 Gram Badem 2.0 Çorba Kaşığı Yoğurt Tam Yağlı 1.0 Paket Kabartma Tozu/Baking Powder 2.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Un Karışımı 2.5 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Şeker 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su 1.0 Yarım (Orta Boy) Limon 5.0 Çorba Kaşığı Yumurta Sarısı 100.0 Gram Badem Hazırlanışı Badempare tarifi için; Önce bademparenin şerbeti için kullanacağımız üç su bardağı şekeri, üç su bardağı suyu ve yarım limondan iki dilim keserek tencereye koyup ocakta kaynatıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra 15 dk kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Badempareyi yapmak için kullanacağımız tereyağı, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı yoğurma kabına koyup iyice bir birine karışacak şekilde karıştırıyoruz. Sonra pudra şekerini ilave ediyoruz.Daha sonra irmiği ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışıma çekilmiş 100gr bademi ve kabartma tozunu ekleyip iyice birbirine karışacak şekilde yediriyoruz. Unu azar azar katarak sert olmayacak(şekil alabilecek kıvama kadar) yoğuruyoruz. Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde elimize alıp yuvarlayıp hafif bastırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Tepsiye dizdiğimiz bademparelerin Üzerine beş yemek kaşığı dediğimiz yumurta sarısını sürüp birer badem batırıyoruz. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz. Badempareleri fırından aldıktan 5 dk sonra soğumaya bıraktığımız şerbeti üzerine döküyoruz. Daha sonra üzerine bir tepsi çevirip soğuyuncaya kadar bekliyoruz. Badempare servise hazırdır. Afiyet olsun. |
