Zencefil Soslu Ve Fıstıklı Tavuk (Tayland Mutfağı'ndan) Tarifi
2 çorba kaşığı sıvıyağ
300 gram dilimlenmiş tavuk fileto
1/4 su bardağı bamboo shoots (bir sebze türü)
1/3 su bardağı dilimlenmiş mantar
2 çorba kaşığı doğranmış soğan
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı tozşeker
2 çay kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı taze zencefil
2 çorba kaşığı cashew fıstığı
2 çorba kaşığı mısır unu
5 su bardağı tavuk suyu
Yanında haşlanıp az yağda pişirilmiş pilav
Yağı ve tavuğu bir dakika karıştırın ve diğer bütün malzemeyi ekleyin. İki dakika sonra tavuk suyunu ilave edip, kaynatmaya devam edin. Suyunun yoğun olması için mısır ununu karıştırın. Haşlanıp az yağda pişmiş pirincin üzerine dökerek servis yapın
