| |
|
| 01 Mayıs 2018 22:09 | |
| Funda | Sürpriz Köfte Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Malzemeler: 500 gram kıyma kurutulmuş ekmek 1 soğan 1 çay bardak süt 1 paket kabartma tozu tuz karabiber içi için: 2 patates (haşlanmış) 1 çay bardak kaşar peynir rendesi tuz kırmızı toz biber Sosu için: 1 domates 1 biber 1 çorba kaşık sıvıyağ 2 çorba kaşık un 1,5 su bardak süt rendelenmiş kaşar peynir Yapılışı: Karıştırma kabına kıymanızı ekleyip üzerine soğanı rendeleyin, sütünü, kabartma tozunu ve kurutulmuş ekmeği ve en son olarakta baharatları ilave edip yoğurun. Patatesleri haşlayın rendeleyin üzerine kaşar rendesini baharatlarını ilave edip harmanlayın. Köftenizden parçalar koparıp elinizi ıslatarak köftenize yuvarlak şekiller verin. içine patates püresi koyup tekrar kapatın, elinizi ıslatıp elinizle tekrar köfetnizi bastırın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılımış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Sos için ise tavay sıvıyağını ekleyip üzerine unu ilave edip biraz kavurun. Soğuk sütü ekleyin tuz,karabiberi de ilave edip ve bir taşım kaynatın sosunuzu. Fırından köftenizi çıkartın üzerine de hazırladığınız sostan sürün, sosun üzerine de kaşar rendesi ve kırmızı pul biber ile tekrar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika kadar sürpriz köftenizi pişirin. Afiyet olsun… |
