| |
|
| 06 Ocak 2022 21:37 | |
| CyBeR | Cevap: Karides, Ton Balığı Ve Greyfurt Pateli Kanepeler Nasıl Yapılır Emeğine sağlık Paylaşım İçin Teşekkürler |
| 06 Ocak 2022 21:35 | |
| Tanem | Cevap: Karides, Ton Balığı Ve Greyfurt Pateli Kanepeler Nasıl Yapılır Hanımefendi emeğinize sağlık paylaşım için teşekkürler |
| 06 Ocak 2022 21:34 | |
| Sarya | Karides, Ton Balığı Ve Greyfurt Pateli Kanepeler Nasıl Yapılır Malzemeler 400 gr dondurulmuş temizlenmiş karides 200 gr süzülmüş ton balığı konservesi 500 ml beyaz şarap 500 ml su 1 defne yaprağı 1 taze acı kırmızı biber 2 greyfurtun suyu 1 pırasa 150 gr yumuşak tereyağı 1 dilim tost ekmeği 20 gr doğranmış kapari çiçeği 20 gr frenk soğanı Tuz Karabiber Servis için 4~5 dal frenk soğanı İnce uzun kesilmiş greyfurt kabukları 5~6 arpacık soğanı turşusu Taze acı kırmızı biber Karides, Ton Balığı Ve Greyfurt Pateli Kanepeler Nasıl Yapılır? Derin ve çok büyük olmayan bir tencereye su ve beyaz şarabı aktardıktan sonra defne yaprağı, bir tutam tuz ve ince dilimlenmiş pırasayı ekleyip pişirin. Dondurulmuş karidesleri soğuk sudan geçirip pırasalı karışıma ilave edin. 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp süzün. Defne yaprağını içinden alın ve oda ısısında soğumaya bırakın. Pateyi hazırlamak için kırmızıbiberi çok ince doğrayın. Bir kasede tereyağını hafif çırpın, içine ince doğranmış kırmızıbiberi aktarın. Tahta kaşıkla karıştırın. Derin bir kaba oda sıcaklığında muhafaza edilmiş karidesli pırasa karışımını alın. Greyfurt suyu ve ton balığı ekleyip karıştırın. El blenderı’nda çekin. Karides karışımına tereyağı karışımı, tuz, karabiber ve frenk soğanını ekleyin. İyice karıştırıp buzdolabında 1 saat bekletin. Tost ekmeklerinden çemberle yuvarlaklar çıkarın. Üzerine hafif tereyağı sürün. Karides, ton balığı ve greyfurt pateyi şekilli bir biçimde tost ekmeklerinin üzerine sürün. İnce doğranmış kırmızıbiber, arpacık soğan turşusu ve ince doğranmış greyfurt kabuğu ile süsleyip servis yapın. |
