IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası
  sohbet

 Kayıt ol  Topluluk
Konu: Yeşil Biberli Biftek (uzakdoğu mutfağı) Konu Cevaplama Paneli
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Boot Engelleme Sorusu
Başlık:
  
Mesajınız:
Başlık Sembolleri
Konunun başında Sembol kullanmak için aşağıdaki Listeden bir Sembol seçiniz:
 
   

Diğer Seçenekler
Diğer Seçenekler

Your browser doesn't have Flash, Silverlight or HTML5 support.


Değerlendirme
İsterseniz bu Konuyu buradan değerlendirebilirsiniz.

Konuya ait Cevaplar (Yeniler yukarda)
11 Aralık 2022 20:41
CORDON BLEU
Yeşil Biberli Biftek (uzakdoğu mutfağı)

Malzemeler

  • 150 g bonfile
  • 50 g çarliston biber
  • 20 g kapya biber
  • 70 g soya filizi
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı sarımsak (Ezilmiş)
  • 80 g renkli biber
  • 25 g karamelize soğan
  • 40 ml zeytinyağı
  • 1/2 adet kırmızı soğan
  • Fesleğen yaprağı
  • 1 çay kaşığı beyaz susam
Eti marine etmek için
  • 1 diş sarımsak
  • 25 g zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1 çay kaşığı togarashi (Japon baharat karışımı)
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 kaşık balık oyster sos
Sos için
  • 1 g zencefil
  • 12 ml soya sosu
  • 1 ml zeytinyağı
  • 1 ml susam yağı
  • 1 g togarashi
  • 1 g tuz
  • 1 g karabiber
  • 1 g kırmızı toz biber
  • 1 g bulyon
  • 1 ml oyster sos
  • 2 g şeker






Yeşil Biberli Biftek
Nasıl Yapılır



  1. Derin bir kaseye eti marine etmek için gerekli tüm malzemeyi alarak karıştırın ve eti en az 30 dakika süreyle marine edin.
  2. Soya filizi ve fesleğen hariç tüm sebzeleri yağda soteleyin.
  3. Sos için gereken malzemeleri bir tavada ısıtın. Sosun yarısını daha sonra eklemek üzere ayırın ve kalan sosa önceden sotelediğiniz sebzeleri ve eti ekleyerek 20 dakika pişirin.
  4. Daha sonra kalan sos, soya filizi ve fesleğeni de ekleyerek soya filizi hafif yumuşayana kadar pişirmeye devam edin ve servis tabağına alarak sıcak servis edin.


lezzet



Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Var
Mesaj Yazma Yetkiniz Var
Eklenti Yükleme Yetkiniz Var
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı