| |
|
| 03 Ağustos 2014 00:43 | |
| Sevda | Fellah Köftesi (Bulgur Köftesi) Tarifi Fellah Köftesi (Bulgur Köftesi) Tarifi [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Malzemeler: 2 su bardağı bulgur 4 yemek kaşığı un 1yumurta ıslatmak için sıcak su tuz karabiber nane Üzeri için: 4-5 diş sarımsak yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağ yarım yemek kaşığı salça Yapılışı: bulgur yıkanır sıcak suyla ıslatılır.kabardıktan sonra un yumurta tuz ve baharat lar katılır . iyice yoğrulur küçük parçalar kopartılık ıslattığımız elimizle yuvarlanır tepsi üzerine sıralanır tenceed kaynamış suda 10 dk haşlanır üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür tereyağla salça kavrulduktan sonra üzerine gezdirilir arzu edilirse kırmızı biber ve nanede konabilir. Afiyet Olsun... [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Alıntı |
| 26 Aralık 2009 13:39 | |
| YapraK | Fellah Köftesi Fellah Köftesi Malzemeler: - 1 su bardağı ince bulgur - yarım su bardağı un - yarım su bardağı irmik - 1 tatlı kaşığı kimyon - 1 çay kaşığı karabiber - 1 adet yumurta akı - tuz Sosu İçin: - 1 çay bardağı sıvı yağ - 2 yemek kaşığı salça - 2 tane rendelenmiş domates - Pul biberHazırlanışı: Bir kaba malzemelerin hepsini alıp, ılık su ile yoğurun. Katı bir hamur kıvamına gelince fındık büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve iki taraftan üstüne bastırarak şekil verin. Unlanmış tepsiye dizip, kaynar suda yarım saat pişirin. Bir kaba sos malzemelerini alıp, karıştırın ve suyu süzülmüş köfteleri sosun içine atın. Servis tabağına alarak ince doğranmış maydanoz, dereotu ile süsleyerek servis yapılır. |
