[Sır]

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler:

Pandispanya için:
4 adet yumurta
8 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
12 çorba kaşığı ılık su
8 çorba kasigi tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Kremasi için:
2 su bardağı süt
3 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı tozşeker
3 adet yaprak jelatin
250 gram çilek
1 çay kaşığı gülsuyu
Yarim su bardağı krema

Üzeri için:
1 adet yumurtanın akı - 1 adet kırmızı gül - Yarım çay bardağı su

Süslemek için:
Çilek, gül yaprağı, pudraşekeri

TARİFİ
Tozşekeri, oda sıcaklığındakı yumurtaları ve yumurta aklarını mikserle çırpın. Unu eleyerek ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Karışımı bekletmeden 22x24 cm çaplı yağlanmış kalıba yayın. Önceden ısıtılmıı 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp kalıptan çıkartın ve soğutun. Enlemesine ikiye ayırın. Parçalardan birini tekrar kalıba alın. Jelatinleri soğuk suda yumuşatın. Soğuk sudan çıkartıp, 3 çorba kaşıgı sıcak suda eritin. Jelatin, tozşeker, frambuazve kremayı çırpın. Bu karışımı kalıptakı pandişpanyanın üzerine yayın. Kalıbı buzdolabında 1-2 saat bekletin. Krema sertlesince diğer pandispanyayi kremanin üzerine kapatın. Diğer tarafta labne peyniri, krema ve tozşekeri çırpın. Pastanın üzerine sürün. Frambuazla süsleyip servis yapın.