Vanilyalı Ay Kurabiyesi
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler:

2 su bardağı (265gr) un

1 tutam tuz

200gr tereyağı

yarım su bardağı (60gr) pudra şekeri

1 yumurta

1 paket vanilin (bunun yerine 3 tatlı kaşığı vanilya şekeri de kullabilirsiniz, tarifi aşağıda)

1 + dörtte bir su bardağı (180gr) dövülmüş çiğ badem
Hazırlanması:

Kendi vanilya şekerinizi yapmak için iki su bardağı şekeri bir kavanoza koyun. İçine temiz bir vanilya çubuğu ekleyin, kapağı kapatın ve iyice karıştırın. Arada sallayarak birkaç gün bekleyin ve kullanın. Şeker azaldıkça ilave edebilirsiniz.

Geniş bir kapta tuz ve unu karıştırın. Tereyağını küp küp kesip elinizle una yedirin. Pudra şekeri, yumurta, vanilin veya vanilya şekeri ve bademleri ekleyip karıştırın. Hamuru yarım saat buzdolabında bekletin. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle rulo şekline getirin ve hilal şekli verin.Kenarları içe doğru (kruvasan gibi) kıvırın. Tepsiye yerleştirip tekrar buzdolabında 15 dakika bekletin. 200C fırında 10-15 dakika pişirin.Hala ılıkken üzerine pudra şekeri serpin.