Hindistancevizli Limonlu Pasta

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


Malzemeler

• 3 su bardağı un
  6 çay kaşığı kabartma tozu
  90 gram hindistancevizi
  2 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  500 gram tozşeker
  250 gram tereyağı
  4 adet yumurta
  500 ml (2 su bardağı) süt
  
  Glazür için: 185 gram (1.5 su bardağı) pudraşekeri
  90 gram (1 su bardağı) hindistancevizi
  Yarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  4 çorba kaşığı limon suyu
  
  Arası için: 1 su bardağı krema
  2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Hindistancevizli Limonlu Pasta Yapılışı


TEREYAĞINI eritip soğutun. Un ve kabartma tozunu büyük bir kaba eleyin. Hindistancevizi, rendelenmiş limon kabuğu, tozşeker, eritilmiş tereyağı, yumurta ve sütü ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hamuru yağlanmış kalıba boşaltıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika pişirin. Fırından alıp, 5 dakika kalıpta tutun. Kalıptan çıkardıktan sonra da telin üzerinde soğutun. Soğuyan keki enlemesine ikiye kesin. Keklerin arasına limon kabuğuyla karıştırılmış kremayı sürün. Glazür için derin bir kasede pudraşekeri ve hindistancevizini karıştırın. Sürekli karıştırarak limon suyunu ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip karıştırın. Glazürü kekin üzerine sıvayın.