[Elysian]

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Ananaslı Cheesecake için Malzemeler
60 gram tereyağı
2 su bardağına yakın yulaflı bisküvi
Yarım çay kaşığı toz tarçın

Harç için:
350 gram krem peynir
2 tane yumurta
Yarım su bardağı şeker
3 çay kaşığı un
1 paket vanilya

Süsleme için:
3 dilim konserve ananas (1 dilim 8`e kesilmiş, 2 dilim 6`ya kesilmiş)
Kiraz şekerlemesi
Taze ananas yaprağı
1/4 su bardağı kayısı reçeli ya da marmeladı

Ananaslı Cheesecake nasıl yapılır?
20 santim çapındaki pasta kalıbı yağlanır.
Fırın 175 derecede ısıtılır.
Yulaflı bisküvi, eritilmiş margarin ve tarçın blendardan geçirilirip hazırlanan karışım pasta kalıbının altına 2-3 mm kalınlığında serilir.
İç harcı için krem peynir, şeker, yumurta, un ve vanilya derin bir kap içinde karıştırılırılarak pürüzsüz bir kıvama getirilir.
Karışım hamurun üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 35 dakika pişirilir.
Pişen cheesecake soğamaya bırakılır ve kalıbın kenarları açılarak dilimlenir.
Ananas dilimleri cheesecakenin üzerine önce 6 parçaya kesilen dilimler sonrasında 8 parçaya kesilmiş dilimler yerleştirilir ve dilimlerin ortasına kiraz şekerlemeleri koyularak süslenir.
Eriyene kadar su ile karıştırılan marmelad bir fırça yardımı ile dilimlerin üzerine sürülerek servis edilir.