Hurma Marmelatı
 

Malzemeler
• 1,5 kg. kayısı
• Reçel şekeri
• 2 tatlı kaşığı anason
• ½ litre portakal suyu

Yapılışı
1. Kayısıları portakal suyu ile püre haline getirdikten sonra büyük bir tence içine alın.
2. Pratik reçel şekerini ilave edip kaynamaya bırakın ve anasonu ekleyip tekrar kaynatın.
3. Kaynayan tencerenin üzerinde oluşan köpüğü tahta bir kaşık yardımı ile alın.
4. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp 10 dk. kadar bekletin ve kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatın.
Afiyet olsun.