IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası - Tam Tahıllı Ekmek Hastalıklara Kalkan Oluyor

Prof. Dr. Gülay Koçoğlu, tam tahıllı ekmeğin, diyabet, kalp damar rahatsızlıkları, hipertansiyon ve kanser gibi ölümcül birçok hastalığa kalkan olduğunu bildirdi.

Prof. Dr. Koçoğlu, modern toplumlarda ekmek çeşitlerinin fazlalaştığını, Türkiye’de yaygın olarak beyaz ekmek tüketildiğini, tam tahıllı ekmek ile kepek, çavdar, mısır ve yulaf ekmeğinin ise daha az tercih edildiğini belirtti.

Prof. Dr. Koçoğlu, besin değeri açısından bakıldığında tam tahılın her yönden beyaz ekmeğe göre daha sağlıklı olduğunu ifade etti.

Tam tahılda buğdayın içindeki 3 bölüm de kullanılıyor!

Kepekli bölüm sayesinde lif, B 12 vitaminleri, mineraller, öz sayesinde omega 3 ve 6 yağ asitlerini alırız.

Endosperm sayesinde de protein ve karbonhidrat alıyoruz.

Tam tahıllı ekmekteki lif sayesinde diğer gıdalarla aldığımız kanserojen ve toksik maddeler vücudumuzdan çok hızlı atılıyor ve bağırsak kanseri başta olmak üzere birçok hastalık önleniyor.

Kan şekeri yavaş yükselip yavaş düşüyor. Kendimizi daha uzun süre tok hissediyoruz. Böylelikle şişmanlamanın önüne geçiliyor.