IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

Çilek, ıspanak, kuzu kulağı, yoğurt ve ceviz ile hazırlanan bu salata, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında hafif beslenmek isteyenler için önerilir.

Çilekli Bahar Salatası için
Malzemeler
200- 250 g çilek (İri doğranmış)
1 bağ körpe ıspanak
1 bağ kuzu kulağı
1 avuç ceviz
1 yemek kaşığı bal
1 kase yoğurt
2-3 dal taze nane (İnce kıyılmış)
Sosu için

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taneli hardal
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı bal
Tuz
Karabiber
Çilekli Bahar Salatası
Nasıl Yapılır
Ispanak ve kuzu kulağını yıkayıp kuruttuktan sonra elinizle irice parçalayın.
Cevizi bir tavaya alın ve çok kısık ateşte kokusu çıkana kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
Cevizler kavrulunca ocağın altını kapatın 2-3 dakika kadar cevizlerin sıcağının çıkmasını bekleyin ve üzerine 1 yemek kaşığı balı ekleyin. Balın cevizlere tamamen karışmasını sağlayın ve tavadan alın.
Bir kasede taze nane ile yoğurdu karıştırın.
Sosu hazırlamak için, zeytinyağı hariç tüm malzemeyi bir kaseye alıp çırpın. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edin.
Yeşilliklerin üzerine çilekleri ve sosu ekleyip karıştırın.
Servis tabağına önce naneli yoğurdu koyun ve üzerine sosladığınız salatayı yayın. Ballı cevizle süsleyerek servis edin.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

alinti