IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası - Çıtır Kasede İGLO Gurme Karides Salata

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzeme

Hamur için

3 su bardağı ÖĞÜT un, 150 gr oda ısısında yumuşamış margarin, 1 adet yumurta sarısı, 6-7 çorba kaşığı soğuk su, 1 çay kaşığı tuz, üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı ve susam

Salatası için

1 paket İGLO Gurme Karides, 1 adet orta boy göbek, 7-8 adet küçük boy domates, 2-3 adet salatalık, 1 adet soğan, ½ kutu konserve mısır, ½ çay bardağı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı limon suyu

Karides sosu için

3 çorba kaşığı mayonez, 1 çorba kaşığı acı veya tatlı ketçap, ½ çorba kaşığı limon suyu, 2 diş ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber

Karidesi sotelemek için 1 çorba kaşığı tereyağı, tuz, karabiber

Yapılışı

Hamur için derin bir kaseye unu ve tuzu koyup karıştırın. Daha sonra ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra margarini, yumurta sarısı ve 6 çorba kaşığı suyu koyup yoğurmaya başlayın. Su az gelirse 1 çorba kaşığı kadar daha ilave edebilirsiniz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar iyice yoğurun. Ardından streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 45 dk dinlendirin. dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın. Tencere borcamın dışını margarin ile yağlayın. Hamurunuzu tencerenin ölçüsünden daha büyük olarak açın. Bu şekilde kenarları büzgülü olur. Ardından kaseyi hamur ile örtün. Kenarlarına pile- dalga şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan yavaşça çıkarın. Karides sosu için gerekli olan malzemeleri karıştırıp hazırlayın ve bir kenarda bekletin. Salatanın malzemelerini yıkayıp arzu ettiğiniz şekillerde doğrayın. Soğumuş olan kesenin içine malzemeleri koyun. üzerine zeytinyağı-limon suyu karışımını gezdirin. İGLO Gurme Karidesleri buzluktan çıkarın. Tavaya tereyağını koyup eritin. Karidesleri ekleyip orta ateşte 6-7 dk kadar pişirin. Karideslerin pişerken bıraktıkları su ve tereyağı tavada az kalana kadar pişirin. Ardında karidesleri salatanın üzerine yerleştirin. Üzerine karides sosunu gezdirip servis edin.