[Sevda]

Vejetaryen Salata


Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı çekilmiş kişniş
• 2 orta boy patlıcan
• 1 büyük kabak
• 4 orta boy domates
• 300 gr haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı sebze suyu
• 1/3 su bardağı iri doğranmış taze kişniş yaprağı

Yapılışı:

1. Soğan, patlıcan, kabak ve domatesleri iri iri doğrayın.
2. Büyük bir tencerede yağı ısıtın.
3. Soğan, patlıcan, baharat ve dövülmüş sarımsağı karıştırırarak soğanlar hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
4. Kabak,domates ve nohutları ekleyin sebzeler yumuşayıncaya kadar karıştırın.
5. Limon suyu ve sebze suyunu ekleyin.
6. Karışım kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
7. İri doğranmış kişniş yapraklarını da ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Alıntı