[Aybarss]

En sağlıklı tencere tava hangisi bilebilmek için önce nasıl seçim yapmanız gerektiğini bilmelisiniz. Aileniz için en sağlıklı pişirme kaplarını seçmenize yardımcı olacak birkaç ipucu ise kısaca şöyledir:
1. Yapışmaz malzeme kullanılan pişirme kaplarından kaçının. Yapışmaz kaplamalar, ısıtıldıklarında etrafına zararlı kimyasallar salabilir.
2. Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz.
3. Alüminyum tencere kullanmaktan kaçının. Alüminyum, Alzheimer hastalığı gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilen bir malzemedir. Bu nedenle mümkün olduğunca bu malzemeden kaçınmanız faydalı olur.
4. Tencerenizin iyi yapılmış olduğundan, örneğin yeteri kadar kalaylandığında veya üzerinde çizik olmadığından emin olun. Kötü yapılmış tencere ve tavalar da yemeğinize zararlı kimyasallar bulaştırabilir.
5. Yemeğiniz için doğru boy tencere veya tavayı seçin. Çok küçük bir tencere veya tava kullanmak, yiyeceklerin yapışmasına ve yanmasına neden olarak zararlı içerikler oluşturabilir.