[mCx]

Kırmızı Meyve Sosu Tarifi İçin Malzemeler

350 gr kırmızı meyve (buzluktan kullandım ben, kırmızı ve siyah frenk üzümleri, frambuaz da aynı şekilde kullanılabilir)
65 gr toz şeker (3 tepeleme yemek kaşığı)
30 gr nişasta (2 tepeleme tatlı kaşığı)
150 ml su (1, 5 çay bardağı)
Sonrasında tekrar;

70 ml su (çay bardağının 3de 2si kadar)

Kırmızı Meyve Sosu Tarifi Yapılışı
Buzluktan çıkardığım meyveleri bir tencereye aldım.
Orta ateşte suyunu salmasını ve buzunun çözülmesini bekledim.
Şekeri de ekledim ve karıştırdım.
Diğer yandan su ile nişastayı karıştırdım.
Meyveler suyunu bırakıp kaynamaya başlayınca nişastalı suyu ekledim.
Karıştırarak tekrar 2-3 dakika koyu kıvama gelene kadar kaynattım.
Tencereyi ocaktan aldım.
10-15 dakika kenarda ılımasını bekledim.
Son olarak kalan suyu ekledim, kısa karıştırdım.
El mikseriyle meyveleri ezdim.
Meyvelerin çekirdeklerini istemeyen şimdi elekten geçirebilir.Ben öyle yaptım.
Buzdolabında saklayabilirsiniz.
İstediğiniz tatlıya kullanabilirsiniz, bir süre durduktan sonra, puding gibi koyu kıvam alıyor, ama kullanmadan tekrar iyice karıştırıp akışkan kıvama getirebilirsiniz.