Domatesli Biberli Çok Kolay Sos
 

Domatesli Biberli Çok Kolay Sos Tarifi İçin Malzemeler

2 kilo yeşil biber
1 kilo kırmızı biber
1 kilo domates
1 su bardağı sıvı yağ
Göz kararı tuz ( kontrollü tadına bakarak ekleyin )
2 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
Damak zevkinize göre pul biber ( Ben bir yemek kaşığı kullandım siz miktarı artırıp azaltabilirsiniz )

Domatesli Biberli Çok Kolay Sos Tarifi Yapılışı
Domates kırmızı ve yeşil biberleri robottan çekin ben büyük parça istemediğim için iyice çektirdim.
Çektikten sonra büyük bir tencereye alıp iyice kaynatın.
Arada karıştırın ki tencerenin dibi tutmasın.
Kaynadıktan sonra çıkan köpükleri kaşık yardımıyla almayı unutmayın.
Malzemelerimiz kaynayıp kıvam almaya başlayınca sıvı yağ, robottan çekilmiş sarımsak, pul biber, kimyon ve tuzunu ekleyip biraz daha kaynatmaya ve arada karıştırmaya devam edin.
Kavanozlara sosumuz sıcakken doldurup ters çevirin.
Kapakların kendini tutup konserve haline gelmesi için bir gece bekletin.
Daha sonra buzdolabına alabilirsiniz.
Benim bu ölçülerle 600ml ilk kavanozlara 4 taneye yakın sosum çıktı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun