IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

Domates Salçası Tarifi İçin Malzemeler

20 kg domates
Domates Salçası Tarifi Yapılışı

Domatesleri yıkayıp temizledikten sonra yemeklik kabuklarıyla beraber doğranır. Turşuluk bidona doldurulur. Gündüz kapağı yarı açık bırakılır. Gece kapağı kapatılır. (içine birşey girmesin diye)
1. günün sonunda karıştırılır. Sabahı hortumu içene bırakıp alta biriken berrak su çekilir.
2. gün aynı işlem yapılır ve süzgeçten geçirilir.
Tepsilere bırakıp güneşte bekletilir. Kıvamını alınca yeteri kadar tuz bir fincan sıvı yağ döküp kapalı bir kapta buzdolabında bekletilir.
Not: Salçaya tuzu fazla katarsanız bozulmasın diye yemek yaparken az tuz kullanın yoksa yemeğiniz tuzlu olur.
yapanlara kolay gelsin.