Lutenitsa (Kahvaltılık Sos )
 

Lutenitsa (Kahvaltılık Sos ) Numunelik Tarifi İçin Malzemeler
1 adet domates
1 adet közlenmiş patlıcan
1 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
1 adet acı biber (közlenmeyecek)
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Lutenitsa (Kahvaltılık Sos ) Numunelik Tarifi Yapılışı
Tarifimize geçmeden önce biraz güven biraz sabır ve elimizin lezzetini ve sevgimizi koymamız gerek ☺

Öncelikle güzelce abdest alıp Besmele çekmek şunu unutmayın ki abdestli yapılan yemeğin tadı daha bir başka oluyor. Evet Balkanlardan gelen bir tarifimi paylaşmak istedim ben sadece küçük bir tabak olarak hemen yemelik yaptım. Ama siz malzemeyi artırıp, kavanozları kaynatıp ve içine koyup kışlık için hazırlayabilirsiniz.

Domatesimizi küçük doğrayıp ocağımıza koyalım.
Közlenmiş biber ve patlıcanımızı kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım.
Domatesimiz suyu çekince içine sarımsağımızı ve patlıcan biberimizi atalım.
Biraz kaynadıktan sonra baharatlarımızı ve zeytinyağımızı ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Ve servise hazır. İsterseniz fesleğen, reyhan da ekleyebilirsiniz. Ben sade yaptım. Sevgiyle kalın