Kahvaltılık Saklanabilir Sos
 

Kahvaltılık Saklanabilir Sos Tarifi İçin Malzemeler
12 kilo domates
Yarım kilo kapya biber
Yarım kilo yeşil biber
4-5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İsteğe göre yarım bağ maydanoz

Kahvaltılık Saklanabilir Sos Tarifi Yapılışı
Öncelikle domateslerimizi ve biberlerimizi yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
Biberlerimizin tohumlarını ayıklıyoruz.
Daha sonra domateslerimizi ve biberlerimizi ince ince doğruyoruz ve tüm sebzeleri ve diğer malzemeleri tenceremize alıyoruz.
Sosumuz kaynadıktan sonra ocağın altını yarıma alıp 20 dakika daha ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. (İsteğe göre sosumuzu blendera da çekebilirsiniz. )
Daha sonra ocağın altını kapatıp sosumuzu kavanozlara kepçe yardımıyla döküp kavanozumuzu kapatıp ters çevirip 1 gece bekletelim ve sonra da serin bir yerde saklayalım. Yemeklerde meze olarak da kullanabilirsiniz.
Servis ederken limon, sıvı yağ, baharat, tercihe göre de taze soğan, taze nane, maydanoz gibi yeşilliklerde kullanabilirsiniz.
Herkese afiyet olsun.