[Tanem]

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


ÇİKOLATALI MİNİ CHEESECAKE LER

malzemeler 18 adet için
1 paket labne peynir 300.gr.
1 paket süt kreması
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
yada limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
taban için
2 paket burçak bisküvi
70 gr tereyağ
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
üzeri için
250 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker parlaklık ve güzel bir kıvam için
süsleme isteğe bağlıdır

yapılışı
önce taban hazırlanır un haline getirilmiş bisküvi ince çekilmiş ceviz eritilmiş tereyağı birlikte karıştırılır küçük mufin kağıtları kalıplara yerleştirilir bisküvi harcı eşit bir şekilde dökülür bardak ile iyice bastırılır dolaba koyulur cheesecake harcı hazırlanır şeker peynir iyice tel çırpıcı ile karıştırılır şeker eriyene kadar sonra sırayla süt kreması vanilya un nişasta eklenir tel çırpıcı ile devam edilir yumurta tek tek eklenir karıştırılır en son portakal kabuğu rendesi eklenir karıştırılır mufinlere eşit bir şekilde dökülür fırını fansız ayarda ısıtılır alt katına su dolu tepsi yerleştirilir orta katına kalıpları yerleştirilir yaklaşık kırk dk kadar pişirilir fırından çıkmadan önce bir beş dk kadar bekletilir fırının kapağını hafif açık bırakarak sonra çıkarıp biraz soğuduktan sonra dolaba koyulur yaklaşık beş saat kadar yada bir gece daha güzel olur süt tereyağı ısıtılır içine çikolata koyulur tel çırpıcı ile bir güzel çırpılır en son toz şeker eklenir biraz daha çırpılır mufinleri dolaptan çıkarıp çikolata sosu üzerine dökülür eşit bir şekilde sonra tekrar dolaba koyulur çikolata biraz donması için bekletilir isteğe bağlı süslenir ve efsane lezzeti afiyetle tüketilir aşırı dozda lezzet içerir.
Afiyet olsun