Malzemeler
2 Adet Yumurta
2 Çay Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Aldığı Kadar Un
Üzeri İçin Bir Adet Margarin

Hazırlanışı

• Bütün malzemeler karıştırılır.
• Yumuşak bir hamur yapılır.
• Cevizden biraz büyük kündeler yapılır. Biraz dinlendirilir.
• Daha sonra ikişerli yufkalar açılır. Ne kadar ince açılırsa o kadar güzel olur.
• İki yufka üst üste konur.
• Oklavaya sarılır.
• Burma gibi büzülür.
• Daha sonra bir gazetenin üzerine buruşuk şekilde açılır.
• Kenarları düz olsun diye kesilir.
• Ceviz serpilir.
• Gazete yukarıya kaldırılarak hamurun burulması sağlanır.
• Daha sonra belli aralıklarla kesilerek tepsiye dizilir.
• Üzerine bir adet margarin (Tereyağı olursa daha lezzetli olur) eritilerek dökülür ve pişirilir.
• Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.