Tel Kadayıf Dolması
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler:

• Yarım Kilogram Tel Kadayıf
• 250 Gram Dövülmüş Ceviz
• 4 Adet Yumurta
• Yeteri kadar Sıvıyağ (Kızartmak İçin)
• Yeteri kadar Kaymak (Süslemek İçin)
• 3 Su Bardağı Toz Şeker (Şerbeti İçin)
• 3 Su Bardağı Su (Şerbeti İçin)
• 1 Çorba kaşığı Limon Suyu (Şerbeti İçin)

Yapılışı:
Öncelikle şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve 1-2 taşım daha kaynatıp soğuması için bir kenara alın.
Tel kadayıfı elinizle didikleyin. Kadayıftan bir tutam avucunuzun içine alıp elinizle bastırarak inceltin. İçine ceviz koyup rulo şeklinde sarın.
Kadayıf ve ceviz bitene kadar işleme devam edin.
Hazırladığınız kadayıf dolmalarını çırpılmış yumurtaya batırıp, arkalı önlü kızartın ve soğuk şerbete atın.
Şerbetini çektikten sonra kaymakla birlikte servis yapın.