Bitlis lokması
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler:

• 3 Adet Yumurta
• 5 Çorba kaşığı Yoğurt
• 10 Çorba kaşığı Zeytin Yağı
• 14 Çorba kaşığı Un
• 1 Tatlı kaşığı Kabartma Tozu
• Yeteri kadar Sıvıyağ (Kızartmak İçin)
• 3 Su Bardağı Toz Şeker (Şerbeti İçin)
• 2 Su Bardağı Su (Şerbeti İçin)
• 3 Adet Limon Tuzu (Şerbeti İçin)

Yapılışı:
Şerbet için, toz şeker ile suyu kaynatın. Limon tuzunu ilave edin. Soğumaya bırakın. Bir kaba yumurta, zeytinyağı, yoğurt, kabartma tozu ve unu aktarın. Bütün malzemeleri boza kıvamına gelinceye dek çırpın. Yağı derin bir kızartma tenceresine alıp iyice ısıtın. Hazırladığınız hamurdan yemek kaşığı ile parçalar alıp yavaş yavaş yağa atın. Sık sık alt üst ederek lokmaların tüm yüzeylerinin kızarmasını sağlayın. Kızaran hamurları servis tabağına alın. Ilınmaya bırakın. Hazırladığınız şerbeti derin bir kaseye dökerek, kızarmış ılık hamurları şerbete atın. İyice içtikten sonra servis yapın. Bitlis lokması artık hazır, afiyet olsun.