Cevizli/Tarçınlı İrmik Tatlısı
 

Malzemeler
1 lt süt
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı irmik
13 yemek kaşığı şeker

Üzeri ve arası için:
1 çay bardağı ceviz veya fındık
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
çinko kek kalıbı

Yapılışı
Süt, vanilya, irmik ve şeker muhallebi kıvamına gelen kadar karıştırarak pişir. Bir tabağın içine ceviz veya fındık, şeker, tarçın karıştır kenara al. Kek kalıbını ıslat ve irmiğin yarısını dök, ortasına hazırladığın tabaktaki içi serpiştir ve kalan muhallebiyi de üzerine dök ama mutlaka kalıbı ıslatmayı unutmayın. 2. saat dolapta dinlendirdikten sonra tatlıyı ters çevirerek kalıptan çıkartın. Üzerine tarçın serpin. Servise hazır. Afiyet olsun.