İrmik Fındıklı Kadayıf Tatlısı
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler
300 gr. tel kadayıf
150 gr. tereyağı
1 su b. fındık
2 su b. süt
4 çorba k. irmik
2 çorba k. toz şeker
1 pk. vanilya

ŞERBETİ İÇİN:
3 su b. toz şeker
3 su b. su
1 dilim limon

Yapılışı
Sütü tencereye döküyoruz, irmiği, toz şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Tel kadayıfı geniş bir kasede elimizle çekiştirerek tiftik tiftik yapıyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağını döküyoruz. Tereyağıyla kadayıfı harmanlıyoruz. Yağlanmış muffin ya da krem karamel kaplarına kadayıfı yayıyoruz. Dibine de koyuyoruz ve ortaya bir kaşık kadar krema koyuyoruz. Üzerine kırılmış fındık serpiyoruz ve kadayıfla kapatıyoruz. Fırın tepsisine kapları diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini kaynatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Fırından çıkardığımız tatlıları kaplarından çıkarmadan önce şerbetlerini veriyoruz. Şerbetini çekince servis tabağına ters çevirerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.