Kakaolu Lokma
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler
2 yumurta
4 çorba k. yoğurt
2 çorba k. kakao
1 pk. instant maya
1 fiske tuz
2 çorba k. toz şeker
ustasından un ölçüsü

ŞERBETİ İÇİN:
3 su b. toz şeker
2 su b. su
1 limon

Yapılışı
Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatıyoruz. Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Yoğurdu koyup çırpıyoruz. Kakaoyu, mayayı, toz şekeri ve tuzu ilave ediyoruz, karıştırıyoruz. 6 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz, cıvık kıvamlı bir hamur hazırlıyoruz ve üzerini streç filmle kapatıyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurumuz iyice kabarıp göz göz olunca, hamurdan tatlı kaşığıyla koparıp koparıp ısıttığımız sıvıyağa atıyoruz. Lokma hamurunun kaşığa yapışmaması için küçük bir kaseye koyduğumuz soğuk sıvıyağa batırabiliriz. Yağda kızarttığımız lokmaları kevgirle alıyoruz ve soğumuş olan şerbete koyuyoruz. Şerbetini çeken lokmaları servis tabağına alıyoruz. Üzerine hindistan cevizi serperek servis edebiliriz. Afiyet olsun.