Şeftalili Keşkül
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Malzemeler
1 lt. süt
1 su b. toz şeker
1 su b. hindistan cevizi
3 çorba k. nişasta

SOSU İÇİN:
5 şeftali
2 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. nişasta

ÜZERİ İÇİN:
3 çorba k. file badem

Yapılışı
Sütü, toz şekeri tencereye döküyoruz. Hindistan cevizini ilave ediyoruz ve karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Nişastayı suyla karıştırıyoruz ve kıvamı koyulaşınca nişastalı suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bir yandan da çırpma teliyle karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Kup bardaklara paylaştırıyoruz. Şeftalileri soyuyoruz ve rendeliyoruz. Küçük bir tencereye şefteli rendeisi koyuyoruz. Şekerini ve nişastasını ilave ediyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz.Kıvamı koyulaşınca, kabuk bağlamış olan tatlıların üzerine döküyoruz. File bademi fırında birkaç dakika kavuruyoruz. Keşküllerin üzerine serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.