IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası (https://www.ircforumlari.net/)
-   Tatlılar (https://www.ircforumlari.net/tatlilar/)
-   -   Balkabaklı Profiterol Tarifi (Resimli) (https://www.ircforumlari.net/tatlilar/555253-balkabakli-profiterol-tarifi-resimli.html)

Violent 26 Kasım 2013 14:00

Balkabaklı Profiterol Tarifi (Resimli)
 
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]




Malzemeler


  • Hamuru için:
    1 su bardağı su
    50 gram tereyağı
    1 adet kesmeşeker
    Yarım çay kaşığı tuz
    1 su bardağı un
    3 adet yumurta

    İçine:
    1 kg temizlenmiş balkabağı
    Bir buçuk su bardağı tozşeker
    3-4 çorba kaşığı su
    125 gram labne peyniri

    Üzeri için:
    1 paket hazır çikolata sos


Balkabaklı Profiterol Yapılışı


1 DİLİMLENMİŞ balkabağını tencereye alın. Tozşeker ve su ekleyip pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca, ocağın altını kısın. Yumuşayıncaya dek pişirin. Püre haline getirin. Üzerine labne peyniri ilave edin ve çatalla ezerek karıştırın. Ezme sırasında kabağın kıvamı fazla sert gelirse, hafif yumuşayana dek balkabağının şerbetinden ekleyin.

2 Profiterol hamuru için su, tereyağı, kesmeşeker ve tuzu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca 1 su bardağı unu hızlıca döküp karıştırın. Ocağın altını kısıp, sürekli karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Ocaktan alıp, ılınana dek karıştırın. 1 adet yumurta ekleyip, mikser yardımıyla karıştırın. Kalan 2 adet yumurtayı da teker teker ekleyip karıştırın. Buzdolabının alt rafında 30 dakika dinlendirin.

3 Hamurdan, tepeleme 1 çay kaşığı alıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamura da aynı işlemi tekrarlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Isıyı 150 dereceye düşürüp, 15 dakika daha pişirin. Fırını kapatıp, 15 dakika içinde dinlendirin.

4 Soğuk hamurları kopmayacak şekilde enlemesine ikiye bölün. Ortalarına balkabaklı püreyi pay edin. Hazır çikolata sosu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Profiterollerin üzerine gezdirip servis yapın.


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 21:44.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 3
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
Copyright ©2004 - 2024 IRCForumlari.Net