Vişne Pelteli Muhallebi
 

Malzemeler
Pelte İçin:

2 su bardağı vişne
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Muhallebi için:

4 su bardağı süt
2 yemek kaşı nişasta
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Vişne Pelteli Muhallebi Tarifi Yapılışı
Vişneler, su ve şeker ile bir tencerede kaynatılır. Ocaktan alınıp suyu süzülür ve süzülen su tekrar ocağa alınır. Bir tasta nişasta su ile açılır. Kaynamakta olan vişne suyuna eklenir. Sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir. Soğuyup kalıplanmadan taslara eşit olarak bölüştürülür. Başka bir tencereye muhallebinin tüm malzemeleri konulur ve iyice çırptıktan sonra ocağa alınır. Muhallebi kıvamı alıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Daha sonra pelte dökülmüş taslara bölüştürülür. 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir. Bu şekilde de olur, servis etmeden önce benim gibi ters de çevirebilirsiniz. Afiyet olsun.