IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Çikolatalı sufle tarifi için malzemeler

2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı krema
60 g bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
2 yumurta sarısı
3 yumurta akı
Yarım çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

Pudra şekeri

Çikolatalı sufle hazırlanışı
Süt, su ve kremayı bir sos tenceresine alın. Kaynama noktasına gelinceye kadar ara ara karıştırarak ısıtın. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Kakao ve yumurta sarılarını ilave edip tüm malzemeyi birbirine yedirin.
Yumurta aklarını ayrı bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz ekleyip köpürünceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurta köpürmeye başladığında toz şekeri ekleyin ve katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Katılaşan yumurta aklarını çikolatalı karışıma ilave edin ve fazla söndürmeden hafifçe karıştırın.
Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayıp, toz şeker ile kaplayın. Fazla gelen şekeri, kapları ters çevirip boşaltın. Sufle harcını eşit miktarda kalıplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-18 dakika pişirin. Fırından alıp pudra şekeri serperek servis yapın.

Alıntı